250 g de fromage Saint Moret ou Philadelphia 80 g raisins secs 80 g noix 50 g persil haché 1 paquet toasts sel, poivre Mettre les raisins secs et les noix dans le bol 3 sec / vit 9. Ajouter le fromage et le persil 10 sec / vit 3. Assaisonner. Mettre le...

285 g d'artichauts moëlleux à l'huile 1/2 gousse d'ail 30 g de fromage de chèvre ou de mouton (picorini) basilic Moudre le picorini en poudre 10 sec / vit 10 et réserver. Mettre le basilic et l'ail dans le bol 3 sec / vit 8. Racler et de nouveau 3 sec...

200 g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 150 g de fromage frais (type carré frais) 1 CS ciboulette (+ qqs brins pour la décoration) Poivre 70 g de crème liquide 2 avocats 1 citron vert (jus et zeste) 4 gouttes de tabasco 2 à 4 tranches de saumon...

Temps de préparation : 15 mn, Thermomix : 12 mn, Temps total : 1 h 27 mn, attente : 1 h Pour 4 personnes 600 g de viande de bœuf, filet basse côte La marinade 30 g de sauce de soja, douce 10 g de vinaigre, de riz ou mirin 2 pincées de sel poivre de Sichuan...

1 bouquet de menthe 1 à 2 bouquets de persil 4 tomates 1 botte de ciboulette 1 oignon blanc 250 g de blé boulghour sel poivre 2 ou 3 feuilles de salade huile olive citron jaune La veille, laver les herbes et laisser sécher. Couper tous les légumes verts...

2 piments 1 gousse d'ail 2 tomates 1/2 citron vert 1/2 papaye 2 carottes sauce salade thaï Ecraser dans un pilon 2 piments, 1 gousse d'ail, 2 tomates coupées en petit quartier, 1/2 citron vert coupé en quartier avec la peau. Y mélanger 1/2 papaye, 2 carottes...

500 g de boeuf 2 pousses de citronnelle 1/2 racine de galanga 3 à 4 oignons nouveaux 10 branches de menthe 10 branches de coriandre 1 piment 1 CS de nuoc mam 2 CS de citron vert sel sauce salade thaï Coupez la viande très finement. Hachez la menthe, la...

Pâte 500 g de farine 75 g de lait en poudre 10 g de sel 5 g de levure sèche Mélangez le tout avec un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et laissez reposer au minimum 1 heure Garniture 50 à 75 g de thym en poudre graines de sésame à volonté...

Pour 4 personnes 400 ml de lait de coco 2 boites de mangues de 425 g 3 feuilles de gélatine 100 g de sucre Mettre le lait de coco, le sucre dans une casserole. Faire frémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles...

Pour 4 personnes 400 g de brocolis 200 g de soja 1/2 poivron rouge feuilles de coriandre 1 gousse d'ail 2 CS de sauce d'huitre 1 CS de vin de riz 1 CS de sauce Maggi Couper le poivron en fines lamelles ; écraser l'ail. Préparer les brocolis : les laver...