Ingrédients (pour 10 pers) 3 oeufs 100 g de sucre 125 g de beurre pommade 1 cuil. à café d’arôme de vanille 3 g de fleur de Sel 250 g de farine 10 g de levure chimique (baking powder) Pour le sirop 100 g de sucre 100 g d’eau ¼ botte de basilic thaï 1...

Ingrédients Ballottines 2 filets de coucou de Malines 200 g de haché porc et veau 1 pak de champignons noirs 1 gousse d’ail 1 échalote Pili-pili Sel Poivre Sucre 20 cl de fond de veau ariake 5 cl de vin blanc 100 g de beurre 1 oeuf Taboulé 1 brocoli 1...

Ingrédients 250 g de saumon Red Label 30 g de sciure 150 g de crème fraîche Isigny 75 g de mascarpone 10 g de poudre de wasabi 1 cuil. à café de jus de citron ¼ de grenade ½ bouquet de ciboulette Sel Sucre Poivre blanc ½ rouleau de pâte filo 50 g de beurre...

INGREDIENTS 100/150 g de beurre 100/150 g de sucre 100/150 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 ananas frais ( sinon en boîte ) POUR LE CARAMEL 100 g de sucre 30 g eau PREPARATION CARAMEL Commencez par faire le caramel...

INGREDIENTS 500g de chair poisson blanc (au choix) 2 grosses gousses d'ail 1 oignon blanc (moyen) 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 2 cuil à soupe d 'huile d 'olive chapelure (150 g) sel, poivre, cumin, paprika PREPARATION Mixez d'abord la chair...